4月30日シンポジウムについて

2016年4月30日にISF(国際日本酒普及連盟)が主催となり、日本酒や食文化の国際発信に関するシンポジウムを開催いたしました。

当日は本内容に関心を持つ様々な100名以上の来場者が訪れ、食文化の再発見と発信に関する知見や実践の共有を行いました。

報告書についてはこちらを。また、背景となる論文についてもこちらでこ確認することができます。

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